Slagerspand Hoofdstraat Gorredijk krijgt derde slager op rij
april 30, 2014 in nieuws door Redactie
Het pand waar tot vorig jaar slager Piet Veldkamp gevestigd was.
Piet en Janke Veldkamp sloten augustus vorig jaar de slagerij. “Ik hoopje dat der wol wer in slachter yn komt”, gaf Piet toen aan. Veldkamp runde 25 jaar lang de slagerij, voor hem was in hetzelfde pand slager Riekele Huisman gevestigd.
Nieuwe slager Fokke de Roos is geen beginneling in het slagersvak. Jarenlang runde hij zijn eigen slagerij aan de Doarpsstrjitte in Nij Beets en werkte daarna zestien jaar voor een supermarkt. De laatste jaren was hij in dienst van Keurslager Stornebrink in Drachten.
De Roos werd in 2012 Meester Worstmaker. Hij maakt dan ook alle worsten en vleeswaren zelf en wil volledig ambachtelijk werken.
Deze Fokke de Roos in niet de derde slager in dit pand. Voor Riekele Huisman zat er slager Sietse van der Wagen. Mogelijk heeft ook Van der Wagen het pand overgenomen van een slager.
Luit Beenen laat mij weten dat Riekele Huisman de slagerij heeft overgenomen van slager Dijkstra en dat die het pand van slager van der Wagen heeft overgenomen. Dan is Fokke de Roos in elk geval al de vijfde op rij.